Zubereitung

• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
• 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel und 200 g getrocknete Tomaten mit Öl sehr klein würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) und andünsten (Thermomix: 3 Min./100°C/Stufe 1,5).
• 400 ml Sahne, Salz & Pfeffer, 1 ½ EL Dill, 2 EL Parmesan dazugeben und alles vermischen (Thermomix: 10 Sek./Stufe 4).
• 500 - 600 g Lachsfilets in eine Auflaufform geben, evtl. etwas Blattspinat darüber geben. Die Sauce darüber verteilen und Parmesan darüber reiben und ca. 20 - 25 Minuten im Backofen garen.
• In der Zwischenzeit die Bandnudeln kochen.