Tortellini in Sahnesauce
Portionen
4
PersonenDauer
25
Minuten
Cook Mode
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Zutaten
40 g Parmesan
400 g Tortellini aus dem Kühlregal
100 g Gemüse nach Wahl (ich hatte Möhren und Erbsen)
500 ml Wasser
1 Zwiebel, halbieren
Öl zum Andünsten
300 ml Sahne
100 ml Milch
Salz & Pfeffer
200 g (1 Schale) Schmelzkäse
Zubereitung
- 40 g Parmesan reiben (Thermomix: 10 Sek./Stufe 8).
- 400 g Tortellini und Gemüse zusammen nach Packungsanweisung garen (Thermomix: 500 ml Wasser in den Mixtopf geben, Tortellini und Gemüse in den Varoma füllen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen).
- Nach der Garzeit zur Seite stellen und warm halten.
- 1 Zwiebel würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) und in etwas Öl andünsten (Thermomix: 2 Min./Varoma/Stufe 1).
- Mit 300 ml Sahne und 100 ml Milch ablöschen, Salz & Pfeffer und 200 g Schmelzkäse dazugeben und alles zusammen aufkochen (Thermomix: 6 Min./100°C/Stufe 1).
- Die Tortellini mit der Soße und dem Parmesan zusammen in einer Schüssel mischen und servieren.
Tipp
- Wenn man möchte kann man noch etwas gewürfelten Kochschinken dazugeben.
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