Spaghetti mit Lachs-Sahne-Sauce
Portionen
4
Personen
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Zutaten
1 Zwiebel
400 - 500 g Lachs (frisch oder gefroren, dann aber angetaut)
200 ml Sahne (ich hatte mit 7 % Fett)
300 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühpulver
1 EL Dill, frisch oder gefroren
Salz & Pfeffer
etwas Butter oder Öl zum Anbraten
400 g Spaghetti
Zubereitung
- 400 g Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
- In der Zwischenzeit 1 Zwiebel würfeln und in etwas Fett andünsten.
- 400 - 500 g Lachs in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz mitdünsten und dann mit 200 ml Sahne und 300 ml Wasser ablöschen. 1 TL Gemüsebrühpulver und 1 EL Dill dazugeben und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Tipp
- Weniger Wasser benutzen und dafür etwas Nudelwasser in die Sauce geben, durch die Stärke aus den Nudeln, gibt es eine schöne Bindung.
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