Zubereitung

• 1 Zwiebel würfeln und in etwas Butter anbraten. 500 g Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
• 1 EL Tomatenmark zum Hackfleisch geben und andünsten.
• 1 mittelgroße Gurke schälen, die Kerne in der Mitte entfernen, die Gurke würfeln und zu dem angebratenen Hackfleisch in die Pfanne geben.
• 3- 4 Tomaten schälen (mit kochendem Wasser überbrühen, 2 - 3 Minuten stehen lassen und dann die Schale abziehen), würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles mit Salz & Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
• 1 EL Dill und 1 EL Petersilie dazugeben und mit etwas Creme Fraîche servieren.