Gegrillter Fisch
Portionen
4
Personen
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Zutaten
4 Fische, küchenfertig (ich hatte Forellen)
100 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
2 EL Kräuter RUB (z.B. vom Achterhof)
2 Zitronen
Zubereitung
- 4 Fische von innen und außen gut abwaschen und trocken tupfen. Die Haut 4 - 5 mal leicht einschneiden.
- 100 ml Öl mit 2 EL Kräuter RUB vermischen und die Fische von innen und außen damit bestreichen.
- Zitronen in Scheiben schneiden und die Fische damit füllen.
- Den Fisch entweder:
- Bei 180°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 25 - 30 Minuten garen oder
- In einer feuerfesten Form 20 - 25 Minuten auf dem heißen Grillrost garen.
Tipp
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