Zubereitung

• 1 Zwiebel fein würfeln und ca. ½ kleinen Weißkohl in feine Streifen schneiden.
• Etwas Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel und den Weißkohl darin anbraten.
• In der Zwischenzeit ca. 90 g getrocknete Tomaten (in Öl) klein schneiden und zu dem Kohl geben. Mit 400 g gestückelten Tomaten ablöschen, mit Salz & Pfeffer würzen, 1 Lorbeerblatt, 1 TL ital. Kräuter, 1 TL Gemüsebrühpulver dazugeben und alles zusammen ca. 25 Minuten schmoren lassen. (Je nach Belieben kürzer oder länger schmoren, wie ihr das Kraut lieber mögt).