Zubereitung

• Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und 1 gewürfelte Zwiebel darin andünsten.
• 1 Zucchini, 1 Paprika und 2 Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit 250 g Kirschtomaten zu den gedünsteten Zwiebeln dazugeben.
• Mit Salz & Pfeffer sowie etwas Knoblauchgranulat und ital. Kräutern würzen und ca. 5 - 8 Minuten garen.
• In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne die Gnocchis in etwas Butter goldgelb anbraten. Dann die Gemüsepfanne mit Petersilie bestreuen und beides zusammen servieren.