Gebratene Nudeln
Portionen
4
PersonenZubereitungszeit
30
Minuten
Cook Mode
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Zutaten
400 g asiatische Eiernudeln
250 g Broccoli
200 g Hähnchenbrustfilet
etwas Sesamöl zum Andünsten
1 Zwiebel
3 - 4 Frühlingszwiebeln
2 Möhren
ca. 50 g Zuckerschoten
1 Paprikaschote
evtl. 150 g Sojasprossen
80 g Hoisinsauce
40 ml Sojasauce
40 ml Reiswein
Zubereitung
- 400 g asiatische Eiernudeln und 250 g Broccoli mit Salzwasser übergießen und ca. 5 - 6 Minuten abgedeckt stehen lassen.
- 200 g Hähnchenbrustfilet in sehr kleine Stücke schneiden und in etwas Sesamöl anbraten und umfüllen.
- 1 Zwiebel sehr klein würfeln, 3 - 4 Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, 2 Möhren raspeln, 50 g Zuckerschoten und 1 Paprika in Stücke schneiden.
- 1 gewürfelte Zwiebel in Sesamöl anbraten, 3 - 4 Frühlingszwiebeln, 2 geraspelte Möhren dazugeben und alles gut andünsten. 50 g Zuckerschoten, 1 Paprika, die 400 g Eiernudeln und 250 g Brokkoli abgießen, dazugeben und alles gut anbraten.
- 80 g Hoisinsauce, 40 ml Sojasauce, 40 ml Reiswein vermischen und alles gut mit den gebratenen Nudeln vermischen.
Ausstattung
Edelstahl Antihaft-WokpfanneJetzt kaufen
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Tipp
- Wer möchte kann noch 2 Eier verquirlen und zum Schluss dazugeben.
- Alles einmal durchbraten und dann servieren.
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