Zubereitung

• 300 g Reis nach Packungsanweisung garen.
• 1 Zwiebel und 1 - 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in etwas Butter oder Öl anbraten.
• 300 g Hähnchenbrustfilet ebenfalls würfeln, sobald die Zwiebeln etwas Farbe bekommen haben, dazugeben und ebenfalls anbraten.
• Die Pfirsiche aus einer großen Dose klein schneiden und in die Pfanne zu dem Hähnchen geben.
• 3 TL Fruchtiges Curry Gewürz dazugeben und alles mit 200 ml Sahne und 250 ml Pfirsichsaft ablöschen, gut vermischen und mit Salz würzen.
• Das fruchtige Curry ca. 3 - 5 Minuten köcheln lassen.
• 1 TL Speisestärke mit etwas Wasser mischen, zur Soße geben und noch einmal aufkochen lassen.
• Mit dem fertigen Reis servieren.