Forelle Müllerin Art
Portionen
4
PersonenZubereitungszeit
15
Minuten
Cook Mode
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Zutaten
4 Forellen, frisch oder aufgetaut
2 - 3 Zitronen
60 g Butter, flüssig
2 - 3 EL Petersilie
Salz
Mehl zum bestäuben
Zubereitung
- Forellen waschen, 2 - 3 Zitronen in Scheiben schneiden, 60 g flüssige Butter mit 2 - 3 EL Petersilie und Salz vermischen.
- Die Zitronenscheiben in die Forellen legen, etwas Petersilienbutter in den Forellen verteilen und die Forellen von beiden Seiten mit Mehl bestäuben.
- Den Kontaktgrill von Mulex auf Stufe 4 vorheizen, die Forellen hineinlegen, den Abstandhalter in den Grill legen und den Deckel verschließen.
- Nach ca. 5 Minuten den Deckel öffnen, etwas Petersilienbutter darauf verteilen, die Forellen wenden und auch auf dieser Seite etwas Petersilienbutter verteilen.
- Noch einmal ca. 5 Minuten garen. Danach servieren.
Tipp
- Dazu passen Petersilienkartoffeln.
- Die Forellen können selbstverständlich auch in der Pfanne zubereitet werden. Dann einfach Butterschmalz in der Pfanne erwärmen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
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