Bratkartoffeln
Portionen
4
Personen
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Zutaten
ca. 800 - 1000 g Kartoffeln (vorgekocht)
Butter und Öl
Salz & Pfeffer
4 Eier
Zubereitung
- Kartoffeln in halbe Scheiben schneiden.
- Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln dazugeben, mit Salz & Pfeffer würzen und alles gut anbraten.
- 4 Eier in etwas Öl anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen und mit Deckel bis zur gewünschten Festigkeit garen.
- Bratkartoffeln mit Ei servieren
Ausstattung
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Tipp
- ca. 100 g gewürfelten Speck und 1 - 2 gewürfelte Zwiebeln in einer extra Pfanne anbraten und alles zusammen mischen.
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