Bauerntopf
Portionen
6
Portionen
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Zutaten
1 Zwiebel
1 kg Hackfleisch, gemischt
3 rote Paprika
1 kg Kartoffeln
500 g passierte Tomaten
400 g Dosentomaten, gestückelt
1 L Wasser
2 Fleischbrühwürfel
1 Lorbeerblatt
Butter zum Anbraten
Salz & Pfeffer
evtl. etwas Schmand
Zubereitung
- 1 Zwiebel würfeln und in etwas Butter andünsten. 1 kg Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
- 3 rote Paprika, 1 kg Kartoffeln würfeln und mit 500 g passierten Tomaten, 400 g Dosentomaten, 1 L Wasser, 2 Fleischbrühwürfel, 1 Lorbeerblatt, Salz & Pfeffer ebenfalls in den Topf geben. Alles ca. 25 Minuten köcheln lassen und mit einem Klecks Schmand servieren.
Tipp
- Dazu passt frisches Baguette.
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