Name: Schokoladenplätzchen
Ingredients: 50 g Butter, zimmertemperatur; 2 Eier; 180 g Zucker; 60 g Backkakao; 1 TL Vanilleextrakt; 120 g Mehl; 1 TL Backpulver; Puderzucker

Schokoladenplätzchen

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Zutaten

50 g Butter, zimmertemperatur
2 Eier
180 g Zucker
60 g Backkakao
1 TL Vanilleextrakt
120 g Mehl
1 TL Backpulver
Puderzucker

Zubereitung

50 g Butter und 2 Eier miteinander verquirlen (Thermomix: 20 Sek./Stufe 5).
180 g Zucker, 60 g Backkakao, 1 TL Vanilleextrakt, 120 g Mehl und 1 TL Backpulver dazugeben und alles zu einem Teig verkneten (Thermomix: 30 Sek./Stufe 5).
Den Teig in eine Frischhaltefolie geben und für ca. 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und aus dem Teig kleine Kugeln formen. Die Kugeln in Puderzucker wälzen und auf den großen Ofenzauberer legen.
Die Schokoladenplätzchen ca. 12 Minuten im Backofen backen.