Kartoffelsalat mit Stremellachs
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Zutaten
1 kg Kartoffeln
100 g Mayonnaise oder Salatcreme
150 g Schmand
evtl. etwas Meerrettich
1 - 2 EL Dill, gefroren oder frisch
Salz & Pfeffer
etwas Zitronensaft
ca. 50 ml Gurkensud von Gewürzgurken
1 Zwiebel
1 Salatgurke
200 g Stremellachs
Zubereitung
- kg Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen und auskühlen lassen.
- ür das Dressing 100 g Mayonnaise, 150 g Schmand, evtl. Meerrettich, 1 - 2 EL Dill, Salz & Pfeffer, Zitronensaft und 50 ml Gurkensud vermischen.
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, 1 Zwiebel, 1 Salatgurke fein würfeln, 200 g Stremellachs von der Haut lösen und grob auseinander zupfen.
- Alles zusammen mit dem Dressing mischen und servieren.
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