Hähnchen Ananas Curry mit Reis
Mein Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis ist eine köstliche Mischung aus fruchtiger Ananas, zartem Hähnchen und cremiger Currysauce. Perfekt für ein leichtes, exotisches Mittag- oder Abendessen – und in weniger als 30 Minuten fertig.
Dieses Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis ist perfekt, wenn du nach einem einfachen, schnellen und dennoch besonderen Familiengericht suchst. Die Kombination aus zartem Hähnchen, süßer Ananas und würziger Currysauce sorgt für einen kleinen kulinarischen Ausflug – ganz ohne komplizierte Zutaten.
Durch die Zugabe von Frischkäse wird das Curry angenehm cremig, während Ananassaft und Curry für die typische fruchtige Würze sorgen.
Die Zubereitung gelingt einfach in der Pfanne oder – noch besser – in der Edelstahl Wok Pfanne von Pampered Chef®. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung brät das Fleisch schön an, ohne festzukleben.
Ein tolles Feierabendrezept, das auch Kindern schmeckt und ganz easy vorzubereiten ist.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✔️ zartes Schweinefilet ohne Stress im Ofen gegart
✔️ fruchtig-herzhaftes Gemüse aus Tomaten & Zwiebeln
✔️ ein echter Klassiker mit Wohlfühlfaktor
✔️ ideal für den Alltag & unkompliziert für Gäste
✔️ perfekt vorzubereiten – auch für Meal Prep
✔️ mit frischen Zutaten & wenig Aufwand
Zubehör-Empfehlung
Die Edelstahl-Antihaft Wok Pfanne von Pampered Chef® ist ideal für cremige Pfannengerichte wie dieses Curry. Durch die hochwertige Beschichtung bleibt nichts haften – und das Reinigen geht blitzschnell.
Diese Produkte nutze ich für dieses Rezept:
Edelstahl-Antihaft-Sauteuse 4,3 L von Pampered Chef®
Die perfekte Pfanne für cremige, exotische Gerichte – gleichmäßige Hitzeverteilung & einfaches Handling.Knoblauchpresse von Pampered Chef®
Für frischen Knoblauch in Sekunden ohne Schälen – ohne Geruch an den Fingern.Messerset von Pampered Chef®
Zum perfekten Schneiden
Hähnchen Ananas Curry mit Reis
Zutaten
- 300 g Reis
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebel
- 1 TL Öl
- ca. 200 g Ananas aus der Dose ohne Zucker
- ca. 100 ml Ananassaft aus der Dose
- 1 - 2 TL Curry
- 150 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Salz & Pfeffer
- 170 g Frischkäse fettreduziert
Anleitungen
- Reis nach Packungsanweisung garen.300 g Reis
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden, in einer Pfanne in 1 TL Öl scharf anbraten und salzen & pfeffern.500 g Hähnchenbrustfilet
- Zwiebel und Knoblauch würfeln und zum Hähnchen geben. Alles zusammen anbraten.1 Knoblauchzehe, 2 Zwiebel, 1 TL Öl
- Ananasstücke mit Saft und Curry ebenfalls dazugeben, dann mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.ca. 200 g Ananas, ca. 100 ml Ananassaft aus der Dose, 1 - 2 TL Curry, 150 ml Wasser, 1 TL Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer, 170 g Frischkäse
- Zum Schluss Frischkäse unterrühren und mit Reis servieren.
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Notizen & Tipps
- Du kannst das Gericht auch mit Pute oder vegetarischem Fleischersatz zubereiten.
- Statt Frischkäse kannst du auch Kokosmilch verwenden – für eine noch exotischere Variante.
- Reste lassen sich prima einfrieren oder am nächsten Tag aufwärmen – das Curry schmeckt fast noch besser.
- Wenn du es schärfer magst: Etwas frischer Ingwer oder mehr Chili machen das Gericht würziger.
