Plov im Ofenmeister
Saftiger Plov mit Hähnchen, Reis und Gemüse – einfach im Ofenmeister gegart und perfekt für ein unkompliziertes Familienessen. Plov im Ofenmeister ist besonders lecker und einfach zubereitet.
Plov im Ofenmeister ist eines dieser Gerichte, die im Alltag einfach perfekt funktionieren: wenig Vorbereitung, wenige Zutaten und am Ende ein wunderbar aromatisches Reisgericht für die ganze Familie. Der klassische Plov stammt ursprünglich aus Zentralasien und wird traditionell mit Fleisch, Reis und Gemüse zubereitet. In dieser einfachen Ofen-Variante gelingt er besonders unkompliziert.
Das Besondere an diesem Rezept ist die Zubereitung im Ofenmeister von Pampered Chef. Durch die Stoneware entsteht im Ofen ein gleichmäßiges Garklima, sodass der Reis locker bleibt und gleichzeitig alle Aromen von Hähnchen, Gemüse und Gewürzen perfekt aufnehmen kann. Während der Plov im Ofen gart, kannst du dich entspannt anderen Dingen widmen – ideal für stressige Tage oder wenn Gäste kommen.
Der Plov im Ofenmeister ist außerdem wunderbar wandelbar: Du kannst ihn mit Hähnchen, Rind, Lamm oder sogar mit Grillresten zubereiten. So entsteht im Handumdrehen ein herzhaftes Ofengericht, das garantiert allen schmeckt.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
unkompliziertes One-Pot Gericht aus dem Ofen
perfekt für den Familienalltag
wenig Vorbereitung, der Ofen übernimmt den Rest
wunderbar aromatisch durch Reis, Gemüse und Gewürze
ideal zur Resteverwertung von Grillfleisch
gelingt besonders gut in Stoneware
sättigend, herzhaft und trotzdem leicht
Zubehör-Empfehlung
Für dieses Rezept verwende ich besonders gerne den Ofenmeister von Pampered Chef. Die Stoneware sorgt dafür, dass Hitze gleichmäßig gespeichert und abgegeben wird. Dadurch kann der Reis perfekt garen, ohne anzubrennen oder trocken zu werden.
Praktische Helfer für dieses Rezept:
Ofenmeister – ideal für Reisgerichte, Schmorgerichte und Aufläufe
Up & Down Zerkleinerer – zum schnellen Zerkleinern von Zwiebeln, Knoblauch und Möhren
Die Kombination aus Ofengericht und Stoneware macht dieses Rezept besonders entspannt – einmal vorbereitet, erledigt der Ofen den Rest.
Plov im Ofenmeister
4-6
Portionen10
minutes40
minutes50
minutesLass den Bildschirm deines Geräts eingeschaltet
Zutaten
400 g Hähnchenbrustfilet
Gewürz Nach Wahl (ich Hatte Hähnchenwürzsalz)
Etwas Öl
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2-3 Möhren
300 g Reis
750 ml Wasser, Kochend Heiß
1-2 Lorbeerblätter
2 TL Gemüsebrühpulver
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 230°C Ober- Unterhitze vorheizen
- ähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden, mit Gewürz und etwas Öl gut vermischen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Möhren zerkleinern (entweder reiben oder mit dem Up & Down zerkleinern) und auf dem Fleisch verteilen.
- Den Reis darüber geben und das Lorbeerblatt darauf legen. Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer in kochend heißem Wasser vermischen und über den Reis geben. Mit dem Deckel verschließen und im Ofen auf unterster Einschubleiste ca. 40 Minuten garen.
- Danach gut vermischen und genießen.
Rezept-Video
Tipp
- Ich nehme statt Hähnchenbrustfilet auch sehr gerne Reste vom Grillen (Steak, Schaschlik oder ähnliches einfach klein schneiden und im Ofenmeister verteilen und dann wie gewohnt weiter machen)
Dazu essen wir sehr gerne Tomatensalat mit Schmand.
Ausstattung
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Notizen & Tipps
- Reis nicht umrühren Der Reis sollte vor dem Backen nicht untergemischt werden. So kann er die Flüssigkeit gleichmäßig aufnehmen.
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Fleisch variieren Plov funktioniert auch hervorragend mit Rindfleisch, Lamm oder Grillresten vom Vortag.
- Extra Aroma Ein Teelöffel Kreuzkümmel oder Paprikapulver passt wunderbar zu diesem Gericht.
- Noch mehr Gemüse Paprika, Erbsen oder Kichererbsen lassen sich problemlos ergänzen.
- Perfekte Beilage Besonders gut passt ein frischer Tomatensalat mit Schmand dazu – er bringt Frische und leichte Säure ins Gericht.