Tortellini in Tomaten-Schinken-Sahne-Sauce

Tortellini in Tomaten-Schinken-Sahne-Sauce

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Portionen

4

Personen
Zubereitungszeit

18

Minuten
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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Zwiebel

  • 250 g Kirschtomaten

  • 100 g Frischkäse, natur

  • 100 g Kochschinken

  • 200 ml passierte Tomaten

  • 100 ml Wasser

  • 1 EL ital. Kräuter

  • 1 TL Gemüsebrühpulver

  • Salz & Pfeffer

  • ½ TL Zucker

  • Butter oder Öl zum Anbraten

  • 600 g Tortellini, Kühlregal

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) und in etwas Butter oder Öl anbraten (Thermomix: 2 Min./120°C/Stufe 1).
  • Frischkäse, passierte Tomaten, in Würfel geschnittenen Schinken, Wasser, ital. Kräuter, Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer sowie Zucker dazugeben und alles gut vermischen (Thermomix: 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.5).
  • Kirschtomaten halbieren und dazugeben.
  • Tortellini mit der Sauce mischen und ca. 8 Minuten köcheln lassen (Thermomix: Tortellini im Varoma garen 8 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 danach Tortellini mit der Sauce mischen).
  • Alles zusammen servieren.

Tipp

  • Dazu schmeckt ein Salat mit Rucola, Tomate und Mozzarella.

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