Schaschlik

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Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

20

Minuten
Cook Mode

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Zutaten

  • Ca. 2 kg Schweinenacken

  • am Stück ohne Knochen

  • 4 Zwiebel

  • 3 TL Salz

  • 1 TL schwarzer Pfeffer

  • 180 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung

  • Den Schweinenacken in Stücke (ich habe so etwa 3 – 5 cm gemacht) schneiden. Dabei habe ich die Sehnen und teile wo zu viel Fett war entfernt.
  • Zwiebel erst halbieren und dann in Scheiben schneiden mit dem geschnittenen Fleisch in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Öl dazugeben und gut vermischen. Mit einem Deckel verschließen und 16 – 20 Stunden ziehen lassen.
  • Auf Schaschlikspieße spießen und am besten über Holzkohle grillen.

Ausstattung

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