Schaschlik
Portionen
4
PortionenZubereitungszeit
20
Minuten
Cook Mode
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Zutaten
Ca. 2 kg Schweinenacken
am Stück ohne Knochen
4 Zwiebel
3 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
180 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Den Schweinenacken in Stücke (ich habe so etwa 3 – 5 cm gemacht) schneiden. Dabei habe ich die Sehnen und teile wo zu viel Fett war entfernt.
- Zwiebel erst halbieren und dann in Scheiben schneiden mit dem geschnittenen Fleisch in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Öl dazugeben und gut vermischen. Mit einem Deckel verschließen und 16 – 20 Stunden ziehen lassen.
- Auf Schaschlikspieße spießen und am besten über Holzkohle grillen.
Ausstattung
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