🍓 Himbeer Sahne Torte Rezept – fruchtig, cremig & sommerlich frisch
Diese Himbeer Sahne Torte vereint luftigen Biskuitboden, eine zart-cremige Mascarpone-Sahne-Füllung und ein fruchtiges Finish aus gefrorenen Himbeeren und Götterspeise. Die Zubereitung ist einfach, gelingt sicher und die Torte muss lediglich gut gekühlt werden – ideal also für warme Tage, Brunch, Geburtstage oder als fruchtiges Highlight bei Gästen.
Die Füllung aus Mascarpone, Quark und Sahne wird durch Gelatine Fix stabilisiert, sodass die Torte perfekt in Form bleibt. Mit gefrorenen Himbeeren entsteht eine wunderschöne, natürliche Optik – und eine angenehm erfrischende Textur.
✨ Highlights:
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Luftiger Biskuitboden mit Vanille
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Cremige Mascarpone-Sahne-Füllung
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Gefrorene Himbeeren & fruchtiger Götterspeigel
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Ohne Backring, mit Springform oder Tortenring
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