🥦 Gemüse Pasta Rezept – Ofengemüse trifft auf cremige Tomatensoße
Dieses Gemüse Pasta Rezept ist ein unkompliziertes Alltagsgericht, das nicht nur lecker, sondern auch voller Gemüse steckt. Romanesco, Möhren, Paprika, Zwiebel und Knoblauch werden gewürzt, mit frischen Kräutern wie Basilikum und Rosmarin verfeinert und im Ofen geröstet.
Anschließend wird das Gemüse mit passierten Tomaten und Gewürzen püriert – so entsteht eine aromatische Soße, die sich perfekt mit Rigatoni verbindet. Ein Hauch Parmesan rundet das Ganze ab. Ideal für Kinder und Erwachsene, vegetarisch & sättigend.
✨ Highlights:
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Ofengemüse: Romanesco, Paprika, Möhren, Zwiebeln
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Frische Kräuter: Basilikum, Petersilie & Rosmarin
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Püriert mit Tomaten & Gemüsebrühe
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Serviert mit Rigatoni & Parmesan
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In ca. 45 Minuten fertig – auch Thermomix geeignet
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