Edelstahl-Bratpfanne 25 cm – Pampered Chef®
Die Edelstahl-Bratpfanne 25 cm von Pampered Chef richtet sich an Köchinnen, die Wert auf bewusstes Arbeiten mit Hitze legen. Edelstahl reagiert unmittelbar auf Temperaturveränderungen – das schafft Kontrolle beim Anbraten, Reduzieren und Fertiggaren.
Mit 25 cm Durchmesser und 2,2 Litern Fassungsvermögen eignet sich die Pfanne ideal für 2–4 Portionen: Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucengerichte für die Familie.
Funktion & Mehrwert im Alltag
Der Tri-Ply-Aufbau kombiniert Edelstahl innen und außen mit einem Aluminiumkern. Dadurch verteilt sich die Hitze nicht nur am Boden, sondern gleichmäßig bis in die Seitenwände. Das reduziert Hotspots und sorgt für ein ruhiges, gleichmäßiges Bratergebnis.
Unbeschichteter Edelstahl ermöglicht:
intensives, scharfes Anbraten
Entwicklung von Röstaromen
Bildung von Bratensatz (Fond) für Saucen
Einsatz bei hohen Temperaturen
Gerade im Familienalltag bedeutet das: erst anbraten, dann im Ofen fertig garen – ohne Umfüllen, ohne zusätzliches Geschirr.
Der Glasdeckel hält Feuchtigkeit im Garraum, wenn sanft geschmort oder reduziert wird. Gleichzeitig bleibt der Garprozess sichtbar.
Material & Qualität
Die Edelstahl-Bratpfanne 25 cm besteht aus:
Innen: 18/10 Edelstahl (geschmacksneutral, langlebig)
Außen: 18/0 Edelstahl (induktionsgeeignet)
Kern: Aluminium für schnelle Wärmeleitung
Sie ist frei von chemischen Beschichtungen wie PTFE oder PFAS. Dadurch ist sie unempfindlich gegenüber hohen Temperaturen und auch Metallutensilien gegenüber robust.
Die verschweißten, nietenlosen Griffe erleichtern die Reinigung und verhindern Ablagerungen. Edelstahl gilt als besonders nachhaltiges Material – langlebig, korrosionsbeständig und formstabil.
Handhabung & Nutzungshinweise
Vor dem ersten Gebrauch
Die Edelstahl-Bratpfanne 25 cm muss nicht eingebrannt werden.
Vor der ersten Nutzung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und gründlich abtrocknen.
Richtig vorheizen
Edelstahl benötigt etwas Geduld beim Aufheizen.
Pfanne leer 5 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen
Erst dann Öl oder Fett zugeben
Das Öl ist bereit, wenn es leicht zu schimmern beginnt
Optional: Wasser-Test (Leidenfrost-Effekt)
Ein Tropfen Wasser sollte als kleine Kugel über die Oberfläche „tanzen“. Verdampft er sofort, ist die Pfanne zu heiß. Zerläuft er, ist sie noch zu kalt.
Braten ohne Anhaften
Bratgut erst in die ausreichend heiße Pfanne legen
Anfangs kann es haften – nicht lösen, sondern Geduld haben
Sobald sich eine Kruste gebildet hat, löst es sich von selbst
Pfanne nicht überfüllen, damit sich keine Feuchtigkeit staut
Diese Vorgehensweise ermöglicht kräftige Röstaromen und einen intensiven Bratensatz für Saucen.
Vom Herd in den Ofen
Die Edelstahl-Bratpfanne 25 cm ist:
backofenfest bis 287 °C
grillgeeignet bis 315 °C
der Glasdeckel bis 200 °C backofenfest (nicht grillgeeignet)
So kannst du am Herd anbraten und das Gericht direkt im Ofen fertig garen – ohne Umfüllen.
Reinigung & Pflege
Nach dem Kochen kurz abkühlen lassen.
Bei Rückständen:
Etwas Wasser in die Pfanne geben, kurz aufkochen und Bratensatz mit einem Holz- oder Silikonspatel lösen.
Weitere Hinweise:
Spülmaschinengeeignet
Für dauerhaftes Glanz-Finish Handreinigung empfohlen
- Gegen Wasserflecken hilft eine 1:1 Essig-Wasser-Lösung
Materialtypische Gebrauchsspuren sind bei Edelstahl normal und beeinflussen die Funktion nicht.
So nutzt du das Set im Alltag
Schnelles Frühstück vor der Schule
Rührei oder Pancakes ohne Anhaften – in wenigen Minuten fertig.
Kleine Beilage am Abend
Gebratene Champignons oder Zucchini für dich – ohne die große Pfanne schmutzig zu machen.
Mittagspause im Homeoffice
Ein Hähnchenfilet oder Lachsfilet – perfekt gebraten, ohne Stress.
Meal Prep für dich allein
Kleine Portionen anbraten und direkt servieren.
Trust-Elemente
Die Edelstahl-Bratpfanne 25 cm ist für den langfristigen Einsatz konzipiert. Sie ist:
für alle Herdarten geeignet (Gas, Induktion, Elektro, Ceran)
backofenfest bis 287 °C
grillgeeignet bis 315 °C
spülmaschinengeeignet
Materialtypische Gebrauchsspuren sind bei Edelstahl normal und beeinträchtigen weder Funktion noch Haltbarkeit.
Pampered Chef® gewährt auf diese Edelstahl-Kollektion eine 30-jährige Garantie – ein klares Zeichen für Qualität und Langlebigkeit.
FAQ-Ergänzung
Muss die Pfanne eingebrannt werden?
Nein. Vor dem ersten Gebrauch genügt Spülen und gründliches Trocknen.
Warum haftet das Bratgut anfangs an?
Edelstahl ist unbeschichtet. Das Bratgut löst sich von selbst, sobald sich eine Kruste gebildet hat. Wichtig sind Vorheizen und ausreichend heißes Fett.
Ist die Pfanne für Induktion geeignet?
Ja. Der 18/0-Edelstahl außen macht sie vollständig induktionsgeeignet.
Kann ich Metallutensilien verwenden?
Ja. Sichtbare Gebrauchsspuren sind bei Edelstahl normal, beeinträchtigen jedoch nicht die Funktion.
Ist sie spülmaschinenfest?
Ja. Für ein dauerhaft glänzendes Finish wird häufig Handreinigung empfohlen.
FAQ-Ergänzung
- Durchmesser: 25 cm
- Fassungsvermögen: 2,2 Liter
- Material: Tri-Ply-Edelstahl (18/10 innen, 18/0 außen, Aluminiumkern)
- Hitzebeständigkeit Pfanne:
- Backofen bis 287 °C
- Grill bis 315 °C
- Glasdeckel: bis 200 °C backofenfest (nicht grillgeeignet)
- Geeignet für: alle Herdarten inkl. Induktion
- Pflege: spülmaschinengeeignet, Handreinigung für dauerhaftes Glanz-Finish empfohlen
- Garantie: 30 Jahre
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