Name: Möhren-Tomaten Butter
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 - 4 Möhren; 100 g Tomatenmark; 130 g Butter (zimmertemperatur); Salz u0026 Pfeffer; ½ TL Paprikapulver; evtl. 3 - 5 EL Kräuter (frisch oder gefroren) zum Beispiel Oragano, Basilikum, Petersilie

Möhren-Tomaten Butter

0.0 from 0 votes

Portionen

500

Zubereitungszeit

Minuten

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Zutaten

1 Zwiebel
3 - 4 Möhren
100 g Tomatenmark
130 g Butter (zimmertemperatur)
Salz & Pfeffer
½ TL Paprikapulver
evtl. 3 - 5 EL Kräuter (frisch oder gefroren) zum Beispiel Oragano, Basilikum, Petersilie

Zubereitung

1 Zwiebel sehr fein würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) und in 130 g Butter andünsten (Thermomix: 2 Min./100°C/Stufe 1)
4 Möhren reiben (Thermomix: dazugeben und 5 Sek./Stufe 5) 100 g Tomatenmark und sowie Salz & Pfeffer, ½ TL Paprikapulver und evtl. 3 - 5 EL Kräuter dazugeben und alles zusammen noch einmal dünsten und evtl. pürieren (Thermomix: 8 Min./100°C/Stufe 1 und 15 Sek./Stufe 8 pürieren).
In saubere Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern.