Name: Currysoße
Prep time: 20 min
Ingredients: 20 ml Öl; 240 g Tomatenketchup; 60 ml Cola; 60 ml Orangensaft; 1 EL Aprikosenmarmelade; 1 EL Currypulver; 1/2 Tl Cayennepfeffer; 1 Tl Gemüsebrühpulver; 2 EL Zucker; 1 Tl Salz; 1 Prise Pfeffer

Currysoße

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Portionen

400

gramm

Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

20 ml Öl
240 g Tomatenketchup
60 ml Cola
60 ml Orangensaft
1 EL Aprikosenmarmelade
1 EL Currypulver
1/2 Tl Cayennepfeffer
1 Tl Gemüsebrühpulver
2 EL Zucker
1 Tl Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

20 ml Öl, 240 g Tomatenketchup, 60 ml Cola, 60 ml Orangensaft und 1 EL Aprikosenmarmelade gut vermischen und aufkochen (Thermomix: 2 Min./100°C/Stufe 2).
1 EL Currypulver, ½ TL Cayennepfeffer, 1 TL Gemüsebrühpulver, 2 EL Zucker, 1 TL Salz sowie 1 Prise Pfeffer dazugeben, alles aufkochen und etwas köcheln lassen (Thermomix: 6 Min./100°C/Stufe 2) und evtl. pürieren (Thermomix: 10 Sek./Stufe 10).